令和5年７月８日（土）　７月行事おやつ
『天の川ゼリー』

【栄養課からのコメント】

2023年７月８日（土）は当施設の行事日でした。
前日は七夕でしたので、行事おやつは手作りの
天の川ゼリーを提供いたしました。

一番上の層が食紅で色付けしたはちみつレモン
ゼリー、真ん中がカルピスゼリー、そして下の
層は水ようかんです。

このゼリーは寒天とゼラチンを混ぜて作り、
ご利用者様が食べやすい固さに調整しています。
寒天だと常温でもしっかり固まり、ゼラチンだと
口の中でとろけるようにやわらかく仕上がります。

3層それぞれで食感も違い、水ようかんの程よい
甘さとはちみつレモンの酸味、カルピスの
さわやかさが絶妙にマッチして、暑い夏にぴったり
なおやつでした。　　(*^▽^*)