令和６年６月１９日（火）昼食
全国味めぐり　～埼玉県～

～お品書き～
北本トマトカレー
味噌ポテト
すったて
抹茶ゼリー
きのこときゃらぶきの佃煮
(通所リハビリテーション)

【栄養課からのコメント】

今回の全国味めぐりは、埼玉県です。
北本トマトカレーを提供しました。北本市が特産の
トマトをいかした、トマトづくしのカレーです。
『其の一：ライスをトマトで赤くすること』
『其の二：ルーにトマトを使用すること』
『其の三トッピングにトマトを使用すること』
という北本トマトカレー三か条があります。
今回はこれを忠実に再現しました。

カレーはご利用者様にも職員にも普段から人気の
あるメニューですが、今日は一風変わったカレーに
みなさん一瞬戸惑いながらも、一口食べると
どんどんと食が進んでいました。

その他にも秩父地方の郷土食として有名な味噌
ポテトや埼玉の冷や汁、すったても提供し、
私たちの埼玉の味を堪能していただきました。